En ce moment, c’est la saison des dattes, un fruit particulièrement convoité par les tunisiens. Et beaucoup de familles utilisent les dattes comme base pour diverses recettes. TUNISIE.co vous a sélectionné 5 plats et délices tunisiens préparés à base de dattes.
En photos : 5 plats et délices Tunisiens à base de dattes
Vu que qu’en ce moment, c’est la saison des dattes, TUNISIE.co vous asélectionné 5 plats et délices tunisiens préparés à base de dattes.
Mesfouf aux dattes
Le Mesfouf est généralement consommé pendant le mois de ramadan, mais beaucoup de personnes l’apprécient hors ramadan. Ce plat est préparé à base de semoule fine et sucre, et s’agrémente de dattes, mais aussi de fruits secs.
La Madmouja
La madmouja est un dessert d'origine tunisioise, préparé à base de dattes et de fruits secs. C’est une pâte à base de semoule très fine et d’huile d’olive, qui est ensuite coupée en petits carrés à frire.
Le Makroudh
Le Makroudh est une pâtisserie traditionnelle en forme de losange connue partout en Tunisie, qui se prépare à base de semoule ou de farine, d’huile d’olive et de dattes la plupart du temps.
Kaak Kélibia
Le kaak de Kélibia est très connu pour son goût unique, et sa décoration originale. Préparé comme le kaak classique, sauf que la farce d’amande est remplacée par une farce à base de dattes.
La Rfissa
La Rfissa est une sorte de pâte à base de semoule fine et d’huile d’olive, à étaler comme la pâte à crêpe et à cuire. Après l’avoir coupée en petits morceaux, l’arroser avec du sirop de sucre à l’eau de rose et y ajouter des dattes coupées, fines ou épaisses, selon les goûts.
