La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, organise son 6ème Grand chapitre international, les 20, 21, 22 et 23 Avril 2016 à Sousse.
En vidéos : Un Concours National de Cuisine et un Grand Chapitre Chaîne des Rôtisseurs à Sousse
Le Conseil Magistral Mondial de la chaîne et plusieurs officiels vont participer à cette fête culinaire qui nous donnera l’occasion à la rencontre de plusieurs sommités de l’hôtellerie, de la gastronomie National et Internationale, des Corps Diplomatiques, des chefs et des médias tunisiens et étrangers.
Chef Ezzedine Chaieb, Bailli Délégué de Tunisie présente les détails
Un concours national de cuisine pour jeunes cadets futurs chefs, sera organiser à l'Institut Supérieur de tourisme de Sousse Nord qui mettra en compétition les étudiants des écoles et des Instituts de tourisme en Tunisie, dont le thème sera la cuisine traditionnelle tunisienne.
L’objet de ce concours est d’encourager et de promouvoir l’expertise culinaire de nos jeunes apprenants en les exposant à un environnement concurrentiel constitué par leurs paires et maîtres.
Cette compétition sera pour ces jeunes futurs chefs l’occasion de faire la démonstration de leurs talents et de leurs créativités dans une arène réelle et professionnelle.
Le vainqueur de cette compétition, prendra part au prochain concours Mondiale des jeunes futurs Chef Rôtisseurs de la Chaine Mondiale au mois de septembre 2018, et lui permettra de faire un stage dans un établissement hôtelier affilier à la Chaine Mondiale des Rôtisseurs.
Un atelier de partage et show cooking de recettes ancestrales en présence de femmes rurales en tenues traditionnelles de la région de Sousse assistées par des chefs Tunisiens et Etrangers prendra place au Musée de Sousse.
