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Le jasmin est un arbuste qui fleurit du début de l’été (mois de juin) jusqu’à l’automne (mois d’octobre), produisant de belles petites fleurs au parfum très convoité. La plante est connue et cultivée dans bon nombre de pays dont la Tunisie, l’Espagne, la Syrie, la Chine…
Les fleurs sont utilisées dans la cosmétique (huiles essentielles, parfums…), la gastronomie (aromatiser une boisson)…
En Tunisie, plusieurs produits cosmétiques sont à base de jasmin et sont fort appréciés. Par ailleurs, vous verrez souvent en été des vendeurs ambulants de jasmin, offrant des bouquets (mechmoum yasmine), et -dans une moindre mesure- des colliers. Le prix du mechmoum varie entre 500 millimes et 1 DT et celui du collier entre 1DT et 1.5 DT.
